王松磊
职称：教授
研究方向：1.农产品波谱快速检测技术 2.农产品加工装备
邮箱：wangsonglei@uu-yule.com
王松磊
职称：教授
研究方向：1.农产品波谱快速检测技术 2.农产品加工装备
邮箱：wangsonglei@uu-yule.com
魏超昆
职称：讲师
研究方向：1. 食品风味化学 2. 食品生物发酵 3. 食品功能与安全评价
邮箱：weichaokun@uu-yule.com; weichaokun2014@163.com
魏晓博
职称：副教授
研究方向：1. 果蔬采后保鲜及生物学 2. 健康食品生物制造
邮箱：weixiaobo1992@126.com
徐俊南
职称：讲师
研究方向：食品生物技术，食品微生物安全控制
邮箱：xujunnan@uu-yule.com
张海红
职称：教授
研究方向：1. 农产品贮藏保鲜及包装贮运技术的研究与开发； 2、农产品无损伤检测技术的研究与装备开发； 3、农产品深加工技术研究及装备开发； 4、农产品及食品物理性质的研究。
邮箱：nxdwjyxx@126.com
张洪波
职称：讲师
研究方向：1.特色食材资源功能组分挖掘、营养功效评价与机制解析 2.食品风味与营养的感知互作机制
邮箱：hongbozhang@uu-yule.com
张惠玲
职称：教授
研究方向：酿造生物技术与应用
邮箱：zhl5792@163.com
张仲雄
职称：讲师
研究方向：1.农产品无损检测与装备研发；2.食品加工技术与装备研发
邮箱：zzx042@uu-yule.com
章中
职称：教授
研究方向：1. 新型食品杀菌技术 2. 植物基食品加工与贮藏
邮箱：zhangzhong99@126.com
朱云扬
职称：讲师
研究方向：1. 功能性微生物资源开发与利用 2. 天然活性成分提取和功能开发 3. 益生菌肠道靶向递送技术
邮箱：zhuyunyang2025@163.com
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